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Pfanni Kartoffel- Flocken Flocken- Locker 4 000 g

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Allergene
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Vegan / Vegetabil

Bezeichnung

Kartoffelflocken zur Herstellung eines Kartoffelpürees.

Beschreibung

• verbesserte Rezeptur
• ideal für die Zubereitung großer Mengen
• hohe Farb- und Bain-marie-Stabilität
• ideal zum Andicken von Suppen und Eintöpfen
• unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und Haltbarkeit

• 100% Nachhaltiger Deutscher Anbau
• Pfanni-Pürees sind Nr.1 in der Deutschen Profi-Küche *
• Pfanni hat mit Flocken Locker Püree alle Packungsgrößen im Angebot: 2Kg (BiB), 4Kg (BiB), 10Kg (BiB)

*Quelle: GeoMarketing GmbH, Gebraucherpanel, Kartoffelpüree, Marktanteil Menge, 2012

  • ergibt ca. 150 Portionen à 200g

Tipp: Nach Belieben zum geschmacklichen Verfeinern PHASE Schmelzflex zugeben.

Zutaten

Zutaten: 99% Kartoffeln*, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Diphosphat), Aromen, Antioxidationsmittel** (Natriummetabisulfit). Kann Gluten, Milch, Ei und Sellerie enthalten. * aus nachhaltigem Anbau, ** Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Allergene
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Vegan / Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1400 kJ 260 kJ 520 kJ 6 %
Energie (Kilokalorien) 340 kcal 60 kcal 120 kcal 6 %
Fett 1 g 1 g 2 g 3 %
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g 0,7 g 1,5 g 8 %
Kohlenhydrate 65 g 10 g 20 g 8 %
davon Zucker 3 g 1,5 g 3 g 3 %
Ballaststoffe 8 g 1 g 2 g
Eiweiß 9 g 2 g 4 g 8 %
Salz 0,27 g 0,45 g 0,9 g 15 %
Natrium 0,11 g 0,18 g 0,36 g

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 200 g (Verbrauchereinheit enthält 150 Portionen)

Disclaimer: the products may be subject to recipe changes. On pack product information is binding.

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Milch Salz ergibt Portionen
1Kg 4,5 L 2 L 30 g 37
4Kg 18 L 8 L 120 g 150

Zubereitung

1. 18 Liter Wasser mit 120 g Salz aufkochen. Energie abschalten!

2. 8 Liter kalte Milch (3,5% Fett) zugeben. Wichtig: Temperatur von 80-85 °C nicht überschreiten.

3. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig einrühren.

4. Nach 2-3 Min. nochmals kurz durchrühren.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Gebinde- und Logistikinformationen

Pfanni Kartoffel- Flocken Flocken- Locker 4 000 g
Artikelnummer: 2028    Bestellen

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801320289 4007801320289 8722700935070
Maße L/H/B in mm 284 × 118 × 389 284 × 118 × 389 1200 × 1696 × 800
Volumen in M3 0.013036 0.013036 1.628
Gewicht (brutto) in kg 4.35 4.35 477.4
Gewicht (netto) in kg 4 4 416

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