Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Spargelburger im Kartoffelbrötchen mit Rahmspinat
Spargel auf die Hand
Zutaten
Spargelburger im Kartoffelbrötchen mit Rahmspinat
−
+
€138.71
Spargel:
Spargel grün
/kg
1.2 kg
0%
Spargel
/g
750.0 g
0%
Wasser
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
5.0 ml
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Zucker
/g
30.0 g
0%
Salz
/g
13.0 g
0%
Spinat:
Blattspinat TK
/kg
1.0 kg
0%
Sahne
/ml
60.0 ml
0%
Velouté Weiße Grundsauce KNORR 1-2-3 (zubereitet)
/ml
60.0 ml
0%
Salz, Pfeffer und Muskat
/g
0.0 g
0%
Brötchen:
Mehl Type 550
/g
500.0 g
0%
PFANNI Flocken Locker Flockenpüree
/g
150.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Hefe
/g
7.0 g
0%
Trinkwasser
/ml
500.0 ml
0%
Salz
/g
15.0 g
0%
Butter
/
20.0
0%
/
Spargel:
-
Spargel grün 1.2 kg
-
Spargel 750.0 g
-
Wasser 250.0 ml
-
Zucker 30.0 g
-
Salz 13.0 g
Spinat:
-
Blattspinat TK 1.0 kg
-
Sahne 60.0 ml
-
Velouté Weiße Grundsauce KNORR 1-2-3 (zubereitet) 60.0 ml
-
Salz, Pfeffer und Muskat
Brötchen:
-
Mehl Type 550 500.0 g
-
Hefe 7.0 g
-
Trinkwasser 500.0 ml
-
Salz 15.0 g
-
Butter 20.0
Zubereitung
-
Spargel:
- Spargel schälen.
- Spargel in die gewünschte Länge schneiden und mit der Wasserlösung vakuumieren.
- Bei 84 °C, 7 Minuten garen.
- Bei Bedarf noch anbraten.
-
Spinat:
- Spinat auftauen lassen.
- Velouté nach Anleitung zubereiten, mit Muskatnuss würzen und mit der Sahne mischen.
- Diese Masse für die Zubereitung des Spinat nutzen.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
-
Brötchen:
- Alle Zutaten zu einem Brötchenteig verarbeiten.
- Teig gehen lassen.
- Brötchen formen und ca.20 Minuten bei 170°C backen.
