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Gezupfte Entenkeule, Kartoffel-Kürbis-Püree und gebackener Kürbis
Vitamin C, A, Magnesium, Kalzium usw. sind nicht nur gesund, sondern auch super lecker.
Zutaten
Gezupfte Entenkeule, Kartoffel-Kürbis-Püree und gebackener Kürbis
−
+
€162.02
Kartoffel-Kürbis-Püree:
PFANNI Flocken Locker Flockenpüreezubereitet
/kg
1.5 kg
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Butter
/g
100.0 g
0%
Hokkaido-Kürbis
/g
300.0 g
0%
Entenkeule:
Entenkeulengegart
/Stück
10.0 Stück
0%
Sauerkirschen
/g
200.0 g
0%
KNORR Bratenjuszubereitet
/liter
1.8 liter
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Kürbis:
Meersalz, Pfeffer Und Olivenöl
/
0.0
0%
Hokkaido-Kürbisentkernt
/kg
1.8 kg
0%
/
Kartoffel-Kürbis-Püree:
-
Butter 100.0 g
-
Hokkaido-Kürbis 300.0 g
Entenkeule:
-
Entenkeulengegart 10.0 Stück
-
Sauerkirschen 200.0 g
Kürbis:
-
Meersalz, Pfeffer Und Olivenöl
-
Hokkaido-Kürbisentkernt 1.8 kg
Zubereitung
-
Kartoffel-Kürbis-Püree:
- Die gekochten Kürbisswürfel in das Kartoffelpüree einarbeiten.
-
Entenkeule:
- Entenkeule wie gewohnt garen und anschließend in grobe Stücken zupfen.
- Bratenjus und die Kirschen aufkochen, evtl. nachschmecken.
- Die gezupfte Ente darin ziehen lassen bis zum servieren
-
Kürbis:
- Kürbis in gewünschte form schneiden und mit Olivenöl marinieren.
- Bei 160°C im Combidämpfer garen.
- Mit Salz und Pfeffer nachschmecken.
