Zutaten
Poulet
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Hähnchenbrustfilet 550.0 g
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KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A. 15.0 g
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Weizenmehl 50.0 g
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Vollei 1.0 dl
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Pfanni Kartoffel- Flocken Flocken- Locker 80.0 g
Gemüse
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Olivenöl 4.0 cl
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Schalotten 20.0 g
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Zucchini 200.0 g
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Auberginen 200.0 g
Zubereitung
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Poulet
- Die Hähnchenbrustwürfel mit Würzmix würzen, mehlen, durchs Ei ziehen und mit den Kartoffel Flockenlocker zweimal panieren.
- Dann die Würfel knusprig frittieren und warmstellen.
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Gemüse
- Die Schalotten in Olivenöl dünsten, Peperoni zufügen und ebenfalls mitdünsten.
- Anschließend Zucchini und Auberginen zugeben und weichdünsten.
- Pronto und Chilisauce untermischen und in einem Glas anrichten.
- Die Hähnchenbrustwürfel auf Spiesschen stecken und auf dem Glas anrichten.