Eine für alle Gästevorlieben: Die Knorr Professional Delikatess Sauce zu Braten ist das ideale Produkt für Schmoransätze. Dank der ausbalancierten Rezeptur transportiert sie den Grundgeschmack des Gargutes, ohne selbst zu dominieren. Die beste fertige Bratensoße ist perfekt für den Einsatz in allen Bereichen der Gastronomie geeignet – vom Restaurant bis zur Kantine. Nutze die Bratensauce für klassische als auch für vegane Gerichte.
Alle Vorteile der Fertigsoße zum Anrühren:
- Einfache und gelingsichere Anwendung
- Deutliche Reduzierung der Arbeitszeit
- Kalt und warm anwendbar
- Für vegane, vegetarische und Fleischgerichte
Durch ihren typischen Fleischgeschmack ist die Knorr Professional Delikatess Sauce zu Braten ideal für schnelle braune Saucen, für Rostbraten, Roll- und Schmorbraten sowie Schnitzel und Wild- und Lammgerichte.
Rinderrollbraten mit Polenta und Wurzelgemüse
Hast du schon dein Feiertagsmenü geplant? Setze doch einfach unseren Rollbraten mit Polenta und Wurzelgemüse auf die Speisekarte. Mit der Knorr Professional Delikatess Sauce zu Braten wird’s erst recht ein Fest!
- Fleisch einige Tage in Rotwein, Rotweinessig, Mirepoix und Kräutern einlegen und dann gut anbraten
- Passierte Marinade zur Glace einkochen und mit Wasser und Knorr Professional Delikatess Sauce zu Braten auffüllen
- Fleisch und Glace im Ofen weich schmoren lassen
- Mit Polenta und glasierten Karotten servieren