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Zubereitung:

  • Fleischschnitzel:
  • Kalbsschnitzel 1.2 kg
  • Paniermehl 400.0 g
  • Eier 8.0 Stück
  • Petersilienpanade:
  • Blattpetersilie 100.0 g
  • Toastbrot 100.0 g
  • Glutenfreie Panade:
  • Quinoapanade:
  • Quinoa, gepufft 100.0 g
  • Leinsamen 100.0 g
  • Cordon Bleu:
  • Appenzeller 200.0 g
  • Schinken, gekocht 140.0 g
  • Gemüseschnitzel:
  • Blumenkohl, gegart 300.0 g
  • Käseschnitzel:
  • Emmentaler 316.0 g
  1. Zubereitung:

    - alle Variationen wie gewohnt herstellen