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Thai Patty:

Coleslaw:

Chili Jam Mayo:

Burger bauen:

  • Ciabatta 250 g
  1. Thai Patty:

    • Zitronengras in einem Cutter fein hacken
    • Chili & Knoblauch Pasten, Lauchzwiebelstücke, Koriander und Champignons zugeben und klein hacken
    • Würzmischung mit der Fischsauce und dem Salz zum Hackfleisch geben und vermengen
    • 4 gleichmäßige Pattys formen
    • Pattys in Sesamöl braten
  2. Coleslaw:

    • Rotkohl& Möhrenin sehr feine Streifen schneiden und mit der Vinaigrette marinieren
    • Hellmann´s Real Mayonaise unterheben
  3. Chili Jam Mayo:

    • Hellmann´s REAL Mayonaise mit der Sweet Chili Jam verrühren
  4. Burger bauen:

    • Ciabatta Brötchen (ca. 65g) halbieren und kurz "toasten"
    • Untere Hälfte mit Chili Jam Mayo bestreichen
    • gebratenen, heißen Patty auflegen
    • Red Coleslaw auflegen, auf Wunsch mitein paar frische Korainderblätter garnieren
    • Deckel aufsetzen

    • Dazu passend ein paar frischeKröpek (Krabbenchips) mit eine Ingwer Mayo
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