Knusprig. Goldbraun. Unwiderstehlich.
Frisch frittierter Fish & Chips trifft auf die cremig‑würzige Hellmann’s Sauce Tatar – der perfekte Dip für jeden Crunch. Ein Klassiker, neu gedacht: unkompliziert, vertraut und einfach richtig gut. 🍟🐟Wenn du willst, passe ich den Text auch auf Gastro‑Ton, Premium, Streetfood oder Marketing/Produktfokus an.
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Zubereitung
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Fish:
- Den Fisch in Mehl wenden.
- Mehl und Bier zu einem Teig mit der richtigen Konsistenz verrühren und den Fisch darin wenden.
- Anschließend frittieren, bis er goldbraun und durchgegart ist.
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Pommes:
- Die Pommes im gleichen Öl frittieren, nachdem der Fisch herausgenommen wurde.
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Erbsen:
- Die tiefgekühlten Erbsen 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch glasig dünsten.
- Erbsen, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die Minze dazugeben und alles mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
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Anrichten:
- Alle Komponenten anrichten und mit Hellmann’s Tartar servieren.