Portionen
Schnitzel mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln & Broccolie-Karotten-Gemüse
Schnitzel
Sauce
Salzkartoffeln
Broccoli Karotten Gemüse
Schnitzel
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Schweineschnitzel paniert 2.0 kg
Sauce
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Zitronensaft 25.0 ml
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Cayennepfeffer
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Butter 20.0 g
Salzkartoffeln
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Kartoffeln, klein, gewaschen 1.8 kg
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Speisesalz
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Butter 30.0 g
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Frische Petersilie
Broccoli Karotten Gemüse
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Broccoli, röschen 600.0 g
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Karotten, in Scheiben oder Stifte geschnitten 400.0 g
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Butter 40.0 g
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Wasser 150.0 ml
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Speisesalz
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Zucker