Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Baked potatoes aus Süsskartoffel mit Maissalat und Hackfleisch-Crumble
  1. Kulinarische Rezepte

Baked potatoes aus Süsskartoffel mit Maissalat und Hackfleisch-Crumble

Gebackene Süsskartoffel, gefüllt mit cremigem Maissalat und garniert mit einem würzigen Crumble aus Hackfleisch

Baked potatoes aus Süsskartoffel mit Maissalat und Hackfleisch-Crumble

Zutaten

−
+

Baked potatoes:

Füllung:

  • Maiskörner (Konserve), abgetropft 700.0 g
  • Paprika, rot 200.0 g
  • Hellmann's REAL Mayonnaise (80% Fett) 150.0 g
  • RAMA Cremefine Verfeinerungscreme 50.0 g
  • Knorr Aromat Universal Würzmittel 12,5 KG 20.0 g
  • Cayennepfeffer 2.0 g

Crumble:

Zubereitung

  1. Baked potatoes:

    • Süsskartoffeln zusammen mit Phase Professional Gold, Knorr Professional WürzpasteKnoblauch und den Kräutern in Alu-Folie einpacken
    • Im Ofen bei 160°C für ca. 60 Minuten garen

  2. Füllung:

    • Mais und Paprika mit Mayonnaise und Rama Cremefine Verfeinerung vermischen
    • Mit Aromat und Cayenne Pfeffer abschmecken

  3. Crumble:

    • Hackfleisch würzen
    • Im heißen Phase ProfessionalButter Flavour so lange sautieren, bis ein trockener Crumble entsteht

  4. Anrichten:

    • Süßkartoffel in der Mitte einschneiden und aufdrücken
    • Maissalat in die Öffnung füllen
    • Mit Hackfleisch-Crumble garnieren