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Portionen

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Currywurst

  • Bratwurst, gegart, Currywurst 10.0 Stück

Sauce

Pommes

  • Pommes Frites 1500.0 g

"Spezial"


Currywurst: Der deutsche Imbissklassiker mit saftiger Wurst, würziger Currysauce und feiner Currynote – perfekt für Streetfood, Buffet und Gastronomie.

...

Zubereitung

  1. Currywurst

    • Bratwürste grillen oder anbraten, bis sie eine kräftige Farbe haben.
    • In Scheiben schneiden.
    • Mit der heißen Sauce übergießen.
  2. Sauce

    • Zucker karamellisieren, Curry zugeben und kurz mitrösten
    • Tomatino aufgießen
    • Restliche Zutaten zugeben
    • abschmecken
  3. Pommes

    • Pommes im vorgeheizten Fett bei 175–180 °C knusprig frittieren.
    • Leicht salzen.
  4. "Spezial"

    • Pommes auf den Teller.
    • Currywurst daneben oder obenauf (je nach Gastro-Konzept).
    • Punktuell Mayo (z.B. 3–5 Streifen oder Tupfer).
    • Großzügig Röstzwiebeln darüber.
    • Etwas Currypulver oben drüber für die Optik.
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