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Treuepunkte

Portionen

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Wurst & Bun

  • Nürnberger Rostbratwürste 30.0 Stück
  • Brioche Bun, Kartoffel 10.0 Stück

Sauce

Sauerkraut Cole Slaw


Rostbratburger mit saftiger Rostbratwurst im weichen Burgerbrötchen, verfeinert mit herzhaftem Sauerkraut – rustikal, aromatisch, echt fränkisch.

...

Zubereitung

  1. Wurst & Bun

    • Auf Grillplatte oder Pfanne goldbraun braten.
    • Warmhalten (70–80 °C).
    • Kartoffel-Buns halbieren und kurz auf der Schnittfläche anrösten.
  2. Sauce

    • Ketchup, Bratensauce, Senf und Honig verrühren.
    • Paprika, Kümmel, Salz & Pfeffer hinzugeben.
    • Abschmecken und kaltstellen
  3. Sauerkraut Cole Slaw

    • In Butterschmalz Zwiebeln glasig anschwitzen.
    • Sauerkraut hinzufügen, mit Apfelsaft/Bier ablöschen.
    • Kümmel zugeben, 10–15 Minuten köcheln.
    • Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
    • Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben
    • Spitzkohl, Karotten, Vinaigrette & Salatmayo zugeben
    • Alles vermengen und abschmecken
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