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Treuepunkte

Portionen

+

Bratwurst

  • Grobe Bratwurst, 10 st. 1.4 kg

Brötchen

  • Schrippen 10.0 Stück

Sauerkraut

Anrichten


Saftige Bratwurst im knusprigen Kartoffelbrötchen, serviert mit würzigem Sauerkraut – klassischer Genuss, herzhaft, frisch und perfekt als Streetfood.!

...

Zubereitung

  1. Bratwurst

    • In Pfanne, Grill oder auf Grillplatte goldbraun braten
    • Bei 70–80 °C warmhalten.
  2. Brötchen

  3. Sauerkraut

    • Butter in Topf erhitzen. 
    • Zwiebeln glasig anschwitzen. 
    • Sauerkraut zugeben, kurz anschwitzen. 
    • Mit Apfelsaft/Weißwein ablöschen. 
    • Kümmel, Bouillon, Salz & Pfeffer zugeben. 
    • 20–25 Minuten leicht köcheln lassen.  
  4. Anrichten

    • Brötchen wir gewünscht zusammensetzen
    • Mit Senf Finalisieren
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