Rezeptübersicht
Hauptspeise 630 Rezepte
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Lachs Lauch Gratin- Frühling
- Hauptspeise
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Lachs Gratin- Frühling
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Mit Melasse Glasierter Türkischer Weisskohl- Frühling
- Hauptspeise
- Future Menus
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Hirse-Malfatti in rauchiger Gemüsesauce- Frühling
- Hauptspeise
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Garnelen aus dem Wok in Red-Pepper-Tomatensauce auf Spaghetti- Frühling
- Hauptspeise
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Beef Teriyaki Noodles- Frühling
- Hauptspeise
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Matjestorte- Sommer
- Vorspeise
- Seniorenverpflegung
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Rentiersauté mit Flan von Wurzelgemüse und Schneekartoffeln- Herbst
- Hauptspeise
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Feine Tagliatelle mit Pouletbrust und Curry-Ananas- Frühling
- Hauptspeise
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Erbseneintopf mit Ingwer- Frühling
- Hauptspeise
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Erbseneintopf- Frühling
- Hauptspeise
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Rinderroulade/Kartoffel/Karotte/Sellerie- Frühling
- Hauptspeise
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Rind/Kartoffel/Karotte/Sellerie- Frühling
- Hauptspeise
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Gratiniertes Spargelgemüse mit Bergamotte-Ginger-Beer und Roggen-Sauerteigpüree- Frühling
- Hauptspeise
- Spargel
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Gefüllte Schweinelende mit Lamm, Speck-Hollandaise, Spargel-Tortilla- Frühling
- Hauptspeise
- Spargel
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Gebratenes Schollenfilet, Pfirsich-Mascarpone-Hollandaise, Broccoli-Queller-Cashew Gemüse und Portwein Kartoffeln- Frühling
- Hauptspeise
- Spargel
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Schweinefilet rosé gebraten, Senf-Bearnaise, Apfel-Sauerkraut und kleine Ofenkartoffeln mit Frischkäse-Dip- Herbst
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln- Herbst
- Hauptspeise
- Future Menus
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Ofengegarte Poulardenbrust mit Fourme d´Ambert, Blutorangen-Hollandaise, buntes Mangoldgemüse und Kartoffelstampf- Herbst
- Hauptspeise
- Future Menus
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Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl- Herbst
- Hauptspeise
- Future Menus
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Lachsfilet von der Grillplatte, Yuzu-Kürbiskernöl-Bearnaise, Ofenpaprika und Kartoffel-Auberginen Püree- Herbst
- Hauptspeise
- Future Menus
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Krüstchen Burger von der Sous Vide Poularde, grobe Senf-Bearnaise, Rüben, Zwiebeln und Feldsalat- Herbst
- Hauptspeise
- Salate, Wraps & Burger
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Hirschkotlette Rosé gebraten, Esskastanien-Bearnaise, Kürbis-Tomatengemüse und gebratener Gemeine Klapperschwamm- Herbst
- Hauptspeise
- Future Menus
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Geröstetes Haferbrotsandwich, gelbe Thai-Curry Bearnaise, gebratener Spitzkohl und Austernpilze- Herbst
- Hauptspeise
- Salate, Wraps & Burger
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Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips- Herbst
- Hauptspeise
- Salate, Wraps & Burger
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Kalbsragout mit Karotten und Kartoffelpüree- Frühling
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Geschmorte Kalbsbeinscheibe, italienischer Art mit Ratatouille und Polenta- Frühling
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
Unsere Rezepte für Hauptspeisen richtet sich an Profi-Köche, die kreative und abwechslungsreiche Ideen für ihre Menüs suchen. Die innovativen Hauptgerichte bieten dir Inspiration und Vielfalt und beinhalten hochwertige Zutaten, klare Zubereitungsschritten und zeitgemäße Küche.
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