Lachs Lauch Gratin
Göttliches Fischgratin mit einem Hauch vom Lauch
Fisch, Krusten- und Schalentiere
Warm
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Lachs Lauch Gratin
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€604222.563
Gratin:
Schalotten, fein gehackt
/g
50.0 g
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Lauch, geschnitten
/g
500.0 g
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Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
5.0 ml
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Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Lachsfilet frisch, Würfel
/kg
1.5 kg
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Trinkwasser
/l
1.0 l
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Sahne
/ml
330.0 ml
0%
Knorr Basis für pürierte Kost und Auflauf
/g
240.0 g
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Butter
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40.0
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/
Gratin:
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Schalotten, fein gehackt 50.0 g
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Lauch, geschnitten 500.0 g
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Lachsfilet frisch, Würfel 1.5 kg
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Trinkwasser 1.0 l
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Sahne 330.0 ml
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Knorr Basis für pürierte Kost und Auflauf 240.0 g
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Butter 40.0
Zubereitung
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Gratin:
- Schalotten und Lauch in der Hälfte der Butter und 10 Minuten weich dünsten.
- Gratin Formen mit der restlichen Butter ausstreichen.
- Lauch, Schalotten und Lachswürfel in der Gratin Form verteilen.
- Wasser, Knorr Prof. Bouillon Gemüse, Sahne und Basis für pürierte Kost miteinander vermischen.
- Masse über die Einlage gießen.
- Gratin bei 170°C, 30 Minuten im Ofen backen.
