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Creme:

  • Pumpernickel 200.0 g
  • Zartbitter - Schokoladeraspeln 100.0 g
  • Himbeeren, Geist 120.0 g
  • Milch 900.0 ml
  • RAMA Cremefine Schlagcreme 600.0 ml
  • Waldmeistersirup 120.0 ml
  • Zitronen 1.0 Stück

Obst:

  • Erdbeeren 1.0 kg
  • Rhabarber, geputzt 500.0 g
  • Vanillezucker
  1. Creme:

    • Pumpernickel fein mixen
    • Mit Schokolade und Himbeergeist verrühren
    • Rama, Milch und Creme Pulver mit einer Aufschlagmaschine, aufschlagen
    • Waldmeistersirup, Pumpernickel Maße und Zitronen abrieb unterrühren
  2. Obst:

    • Erdbeeren waschen, putzen und schneiden
    • Rahbareber in feine Scheiben schneiden
    • Das ganze mit Vanille Zucker anrühren und zu der Creme servieren