Mini Brioche Burger mit Tomate, Mozzarella und Rucola Mayo
Tomate-Mozzarella mit Knoblauchbrot ist eine beliebte Vorspeise für Senioren. Dieses Gericht ist klassisch und einfach zuzubereiten.

Zutaten
Mini Brioche Burger mit Tomate, Mozzarella und Rucola Mayo
Tomatencreme:


Mini Brioche Bun:
Rucola Mayo:

Tomatencreme:
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Olivenöl extra Virgin 30.0 ml
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Mozzarella 200.0 g
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Basilikum, frisch 50.0 g
Mini Brioche Bun:
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Brioche Bun, mini 10.0 Stück
Rucola Mayo:
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Rucola 100.0 g
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Rapsöl
Zubereitung
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Tomatencreme:
- alle Zutaten mischen und auf das Brot streichen und mit Basilikum garnieren
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Mini Brioche Bun:
- Buns kurz in einem Toaster, Ofen oder Pfanne erhitzen
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Rucola Mayo:
- Die Rauke in etwas Öl fein mixen und mit der Hellmann´s Vegan Mayo verrühren