Schnitzel vom Schwein auf Zucchini-Auberginen-Ragout und Tomaten-Basilikum-Spaghetti
Germany trift Italien - der Klassiker auf mediterranem Gemüse und tomatisierter Pasta
Zutaten
Schnitzel vom Schwein auf Zucchini-Auberginen-Ragout und Tomaten-Basilikum-Spaghetti
−
+
€7877.8
Schnitzel
PHASE Combi-Phase
/l
1.0 l
0%
Schweineschnitzel natur(100 Stück à 100 g)
/kg
10.0 kg
0%
nach Geschack Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Gemüse
Zucchini
/kg
10.0 kg
0%
Auberginen
/kg
5.0 kg
0%
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
/ml
400.0 ml
0%
KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter
/kg
0.9 kg
0%
16
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
MONDAMIN ROUX Klassische Mehlschwitze "hell"n.B.
/dg
0.0 dg
0%
10
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Spaghetti
KNORR Spaghetti 12.00 KG
/kg
5.0 kg
0%
KNORR Primerba Pesto Rosso
/g
200.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR Primerba Basilikum
/g
200.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
/
Schnitzel
-
PHASE Combi-Phase 1.0 l
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Schweineschnitzel natur(100 Stück à 100 g) 10.0 kg
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nach Geschack Salz und Pfeffer
Gemüse
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Zucchini 10.0 kg
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Auberginen 5.0 kg
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Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 400.0 ml
Spaghetti
-
KNORR Spaghetti 12.00 KG 5.0 kg
Zubereitung
-
Schnitzel
- Ein GN-Blech mit Combi Phase besprühen, Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Blech legen, ebenfalls mit Combi Phase besprühen und für 17 Min. im auf 180 °C vorgeheizten Kombi-Ofen garen -
Gemüse
- Zucchini und Auberginen in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden, in Butter Flavour garen, mit Geschmackskrönung würzen und nach Bedarf mit Mehlschwitze binden -
Spaghetti
- Spaghetti wie gewohnt kochen, Butter Flavour zusammen mit den Primerba-Pasten erhitzen und unter die fertig gegarten Spaghetti mischen- Das Schnitzel auf das Zucchini-Auberginen-Ragout platzieren und mit den Spaghetti anrichten
