Portionen
Rinderfilet rosé, Rotweinsauce, Mangoldgemüse, Kräuterseitlinge und Pommes Fries
Zubereitung:
Zubereitung:
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Dummi: Lukull Rotwein 1000.0 ml
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Rinderfilet 1.5 kg
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Olivenöl 75.0 ml
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Meersalz, nach Bedarf
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Mangold 800.0 g
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Butter 100.0 g
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Kräuterseitlinge 500.0 g
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Butter 100.0 g
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Meersalz, nach Bedarf
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Pommes Frites