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Dressing:

  1. Fleisch:

    • Roasbeefwürzen und inPhaserundherum anbraten
    • Fleisch auf einem Gitterrost mit Abtropfblech bei 80°C Heissluft garen
    • Wenn die Kerntemperatur von 56°C erreicht ist, herausnehmen
    • Kurz abstehen lassen und tranchieren
  2. Salat:

    • Zuckerschotenin Julienne schneiden
    • Mit den Sprossen gut mischen
    • Chilischoten fein schneiden und beigeben
  3. Dressing:

    • Zubereitetes GartenkräuterDressing
    • mit Sesamöl abschmecken

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