Zutaten
Gulasch
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Rinderbratenfleisch, gewürfelt zu Gulasch 10000.0 g
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Wasser 22.0 l
Gemüse
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Grüne Bohnen, (TK) 10.0 kg
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Paprika, mix, (TK) 5.0 kg
Püree
Zubereitung
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Gulasch
- Rindergulasch mit Gulasch Basis nach Anleitung zubereiten -
Gemüse
- Bohnen-Paprika-Gemüse blanchieren und mit Gemüsekrönung nach Anleitung zubereiten -
Püree
- Blitz Püree nach Anleitung zubereiten- Alle Komponenten auf Tellern anrichten und servieren