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Gulasch

  • Rinderbratenfleisch, gewürfelt zu Gulasch 10000.0 g
  • Wasser 22.0 l

Gemüse

  • Grüne Bohnen, (TK) 10.0 kg
  • Paprika, mix, (TK) 5.0 kg

Püree

  1. Gulasch

    - Rindergulasch mit Gulasch Basis nach Anleitung zubereiten
  2. Gemüse

    - Bohnen-Paprika-Gemüse blanchieren und mit Gemüsekrönung nach Anleitung zubereiten
  3. Püree

    - Blitz Püree nach Anleitung zubereiten- Alle Komponenten auf Tellern anrichten und servieren