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Zutaten

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Laksa mit Garnelen:

Zubereitung

  1. Laksa mit Garnelen:

    • Garnelen schälen und Dram entfernen
    • In 100 ml Butter Flavour anbraten und herausnehmen
    • Tofu würfeln und im restlichen Butter Flavour scharf anbraten und wieder herausnehmen
    • Zwiebeln darin anschwitzen
    • Coconut Milk Powder in 650 ml Wasser anrühren
    • Mit dem Krustentierfond und dem Kokosnusswasser ablöschen
    • Bis zur Hälfte reduzieren lassen
    • Mit der Curry Paste binden
    • Knoblauch- und Ingwerpaste dazugeben
    • Glasnudeln nach Anleitung bissfest zubereiten
    • Diese dann mit den Garnelen, dem Tofu und dem Gemüse in den Sud geben
    • Abschmecken mit Salz, Chilipulver und dem Koriander
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