Zutaten
Gemüse:
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Zucchini 400.0 g
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Rotkraut 500.0 g
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Pak Choi 500.0 g
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Zwiebeln rot 250.0 g
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Blattpetersilie 50.0 g
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KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis 300.0 g
Nudeln:
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KNORR Noodles Nudeln chinesische Art 3.00 KG 1.0 kg
Hühnchen:
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Hähnchenbruststreifen 1.5 kg
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Honig 100.0 g
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Thai Chili Paste - Nam Prik Pau 35.0 g
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KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A. 75.0 g
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Koriander - gemahlen 15.0 g
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Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 150.0 ml
Zubereitung
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Gemüse:
- Gemüse in Julienne schneiden
- Pak Choi waschen, Stiele in Streifen schneiden, Blätter so lassen
- Nach Garpunkt zusammen anziehen
- Nudeln zufügen und mit Sambal Manis Sauce ablöschen
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Nudeln:
- Nudeln in warmen Wasser einweichen
- Abgießen
- Mit dem Gemüse anziehen
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Hühnchen:
- Brust in Streifen schneiden
- Marinieren mit Chili Paste, Honig, Koriander und Würzmix für Geflügel
- Kurz anbraten
- Im Ofen bei 140 °C fertig garen
