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Fritierte Krabben:

  1. Fritierte Krabben:

    • Weissmehl, Polenta und Mondamin miteinander gut mischen
    • Eier aufschlagen
    • Krabben mit der Mehlmischung panieren (Mehlmischung - Eier - Mehlmischung)
    • Die Krabben goldgelb frittieren und warm stellen
    • Goldflex erwärmen
    • Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln sautieren bis es gut duftet
    • Sweet Chili Jam beigeben und leicht mit rösten
    • Die frittierten Krabben beigeben und zusammen mit den Karotten und den Frühlingszwiebeln gut durchschwenken
    • Anrichten und nach Wunsch mit etwas Blattsalat, frittierter Lotuswurzel und etwas der Sauce garnieren
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