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Fattuush, bunter Salat mit Gurke, Tomate und Fladenbrot

Fattuush, das nordafrikanische Pendant zu Panzanella, dem traditionellen Brotsalat, der Toskana.

Fattuush, bunter Salat mit Gurke, Tomate und Fladenbrot

Zutaten

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Fattuush

  • Blattsalat Mix 200.0 g
  • Blattpetersilie, fein geschnitten 50.0 g
  • Minze, Marokko, fein geschnitten 20.0 g
  • Salatgurke, geschält und geschnitten 200.0 g
  • Cocktailtomaten, halbiert 200.0 g
  • Paprika, rot, geschnitten 200.0 g
  • Frühlingszwiebeln, geschnitten 222.0 g
  • Weißbrot, türkisches Fladenbrot 200.0 g
  • KNORR Salatkrönung Gartenkräuter,zubereitet 150.0 ml
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 10.0 g
  • Sumach 2.0 g

Zubereitung

  1. Fattuush

    • Fladenbrot in Würfel schneiden und rösten.
    • Blattsalat, Blattpetersilie, Minze, Salatgurke, Cocktailtomaten, Paprika rot, Frühlingszwiebeln und Fladenbrot mischen.
    • Dressing mit Knoblauchpaste verrühren und den Salat damit anmachen.
    • Mit Sumach bestreuen.