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Herstellung:

  • Kichererbsen, gekocht 460 g
  • Zwiebeln, gehackt 50 g
  • Blattpetersilie, gehackt 6 g
  • Koriander, frisch, gehackt 6 g
  • Kümmelpulver 8 g
  • Trinkwasser 15 ml
  • Backpulver 5 g
  • Sesam 30 g
  • Zitronensaft 5 ml
  • Meersalz - fein 12 g
  • Pfeffer ,gemahlen 2 g
  1. Herstellung:

    • Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse pürieren.
    • Die Masse zu Kugeln formen und bei ca. 160 Grad in Öl goldbraun braten.
    • Am besten schmecken sie frisch frittiert.