Rezeptübersicht
Klassische Gerichte mit Twist 149 Rezepte
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Tafelspitz Salat Pflücksalatherzen Meerrettich-Apfel-Mayonnaise- Frühling
- Klassische Gerichte mit Twist
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Kartoffel neu gedacht – Future Food Ideen- Herbst
- Klassische Gerichte mit Twist
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Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand- Apero/Snacks
- Klassische Gerichte mit Twist
- Herbst
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Gegart Ofenmöhren, BBQ-Bearnaise, Avocado-Kartoffeln- Frühling
- Klassische Gerichte mit Twist
- Hauptspeise
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Pochiertes Lachsforellenfilet, Zitronen-Hollandaise, Rote Beete und Langkornreis- Winter
- Hauptspeise
- Future Menus
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Sauce Hollandaise- Winter
- Klassische Gerichte mit Twist
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Lammrücken, Zitronen-Basilikumkruste und Kumarapüree- Herbst
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Involtini vom Schwein mit Spargel Risotto- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Hollandaise Ableitungen:- Einfache Klassiker
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Bratenjus Pastös Ableitungen- Einfache Klassiker
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Champagner-Zimt-Suppe mit Scampi- Vorspeise
- Frühling
- Klassische Gerichte mit Twist
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Grünkohl-Endiviensalat mit Pesto und gebratenen Apfel- Hauptspeise
- Winter
- Klassische Gerichte mit Twist
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Grüne Erbsensuppe- Sommer
- Suppen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Gnocchi mit cremigen Porree-Quittengemüse und Walnusskrümel- Herbst
- Klassische Gerichte mit Twist
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Gegrillter Heilbutt, Petersilienwurzel in zwei Texturen, Birne und Radicchio- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Gebratener Grünkohl, Brat-Apfelsauce, gezupfte Gans und Endivien-Klöße- Winter
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Filet vom Iberico/ gratinierte Garnele/Sauce Bearnaise/ Artischocke/Spitzpaprika- Winter
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Fettuccine mit Spätsommer Kürbis in drei Texturen und krossen Zander- Herbst
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Fettuccine mit Kürbis in drei Texturen, knackiger Eisbergsalat mit Zwetschgen- Sommer
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Erdbeeren Romanoff- Klassische Gerichte mit Twist
- Desserts und Süßspeisen
- Frühling
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Entrecôte / Bohnen / Petersilie / Demi Glace- Klassische Gerichte mit Twist
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Delikatess Sauce zu Braten Ableitungen- Einfache Klassiker
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Cremig für jeden Gemüse Anlass- Apero/Snacks
- Seniorenverpflegung
- Winter
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Lachs mit mariniertem grünen Spargel und Espuma von Zitronen Hollandaise- Herbst
- Klassische Gerichte mit Twist
- Apero/Snacks
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Putengeschnetzeltes in fruchtiger Ingwerjus, Basmatireis und Vichy-Karotten- Klassische Gerichte mit Twist
- Herbst
- Hauptspeise
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Lachs Gratin- Winter
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Chef’s Edition Schnitzel mit Goldkartoffel Frites- Klassische Gerichte mit Twist
- Herbst
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Königsberger Klopse- Frühling
- Klassische Gerichte mit Twist
- Hauptspeise
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Schweinefilet rosé gebraten, Senf-Bearnaise, Apfel-Sauerkraut und kleine Ofenkartoffeln mit Frischkäse-Dip- Herbst
- Future Menus
- Hauptspeise
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Sauce Bearnaise- Apero/Snacks
- Future Menus
- Herbst
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