Portionen
Pochiertes Lachsforellenfilet, Zitronen-Hollandaise, Rote Beete und Langkornreis
Zitronen-Hollandaise

Lachsforellenfilet
Rote Beete
Langkornreis

Zitronen-Hollandaise
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Zitronensaft
Lachsforellenfilet
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Lachsforellenfilet 1200.0 g
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Mehl 50.0 g
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Bratfett
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Meersalz, nach Bedarf
Rote Beete
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Rote Beete 900.0 g
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Olivenöl 50.0 ml
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Meersalz, nach Bedarf
Langkornreis
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Langkornreis 600.0 g
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Butter 100.0 g
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Zwiebelbrunoise 250.0 g