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Treuepunkte

Portionen

+

Suppe:

Einlage:

  • Sonnenblumenöl, nach Bedarf 6.0 ml
  • Scampischwänze 10.0 Stück
  • Kresse, nach Bedarf 9.0 g

...

Zubereitung

  1. Suppe:

    • Geflügelcreme mit Sahne, Zimt und Anis aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und passieren.
    • Vor dem servieren Champagner zugeben, aufkochen, aufschäumen und in Suppentellern anrichten.
  2. Einlage:

    • Scampi Schwänze würzen, in Öl anbraten und in der Suppe anrichten.
    • Mit Sakura Kresse garnieren.
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