Portionen
Kartoffel neu gedacht – Future Food Ideen
Speck-Bearnaise

Ofendrillinge

Kartoffel-Trüffel-Mousseline

Speck-Bearnaise
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Speck, gewürfelt 100.0 g
Ofendrillinge
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Drillinge Kartoffel 1000.0 g
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Paprikapulver, edelsüß 10.0 g
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Olivenöl 75.0 ml
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Kartoffel-Trüffel-Mousseline
Kartoffel-Trüffel-Mousseline
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Kartoffeln mehligkochende 1000.0 g
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Milch 750.0 ml
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Trüffelöl
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Meersalz, nach Bedarf
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Muskat, frisch