Portionen
Gebratener Grünkohl, Brat-Apfelsauce, gezupfte Gans und Endivien-Klöße
Gezupfte Gans:



Grünkohl:

Endivienklöße:

Gezupfte Gans:
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Gänsekeulen 2000.0 g
-
Traubensaft weiß 100.0 ml
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Apfel 400.0 g
Grünkohl:
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Kohlsprossen, geputzt 400.0 g
Endivienklöße:
-
Endiviensalat 200.0 g