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Treuepunkte

Zutaten

+

Open Burger

Karotte

Mangold

Bulgur

Zubereitung

  1. Open Burger

    ·       Raw Burger zubereiten.
  2. Karotte

    ·       Koriander anrösten, Karotten dazugeben.
    ·       Honig dazugeben und leicht karamellisieren lassen.
    ·       Mit Gin ablöschen, leicht reduzieren lassen.
    ·       Mit Dressing abschmecken.
  3. Mangold

    ·       Pfeffer in einer Pfanne anrösten, Mangold dazugeben und kurz anziehen.
    ·       Mit Bouillon würzen.
    ·       Mit Brombeerpüree ablöschen.
    ·       Brombeeren dazugeben.
  4. Bulgur

    ·       Aus allen Zutaten den Salat zubereiten.
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