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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Spargelbissen/Filoteig/Kartoffel Hollandaise

Spargel in einer Art Blätterteig

Spargelbissen/Filoteig/Kartoffel Hollandaise

Zutaten

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Zubereitung:

  • Blaue Kartoffeln 200.0 g
  • Kartoffeln mehligkochende 115.0 g
  • Spargel grün 235.0 g
  • Filoteig 200.0 g
  • LUKULL Sauce Hollandaise 300.0 ml

Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • die gekochten mehligen Kartoffel in der Hollandaise zerdrücken
    • auf den Filoteig geben, backen
    • die blauen Kartoffeln kochen und auf den gebackenen Teig geben