Zutaten
Flammkuchen:
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Hefeteig 300.0 g
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Crème fraîche 400.0 g
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Salz 5.0 g
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Pfeffer, schwarz, Mühle 2.0 g
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Speck, geräuchert 250.0 g
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Zwiebeln rot 200.0 g
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Schnittlauchröllchen 50.0 g
Zubereitung
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Flammkuchen:
- Pizzateig auf ein Backblech legen
- Crème fraîche mit Salz und Pfeffer mischen
- Den Ofen auf 250°C vorheizen
- Die Crème fraîche-Masse auf den Pizzateig verteilen
- Speckwürfel und Zwiebelringe darauf verteilen
- Im Ofen bei 250°C ca. 6 Minuten backen
- Mit Schnittlauch bestreuen
