Trilogie von libanesischer Mezze, Batata Hara, Teil1
Antipasti auf nordafrikanische Art. Orientalische Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander lassen grüßen.
Zutaten
Trilogie von libanesischer Mezze, Batata Hara, Teil1
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€38.33
Würzige Kartoffeln mit Koriander
Kartoffeln
/kg
1.3 kg
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Paprika, rot, 1 Stck.
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200.0 g
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KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
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40.0 g
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Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
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Chilischoten,gehackt
/Stück
1.0 Stück
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Koriander, frisch, geschnitten, alternativ Blattpetersilie
/g
60.0 g
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Olivenöl, Extra Vergin
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80.0 ml
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Kreuzkümmel, ganz
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1.0 g
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Koriandersamen,
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1.0 g
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Salz
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0.0 x
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Würzige Kartoffeln mit Koriander
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Kartoffeln 1.3 kg
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Paprika, rot, 1 Stck. 200.0 g
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Chilischoten,gehackt 1.0 Stück
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Koriander, frisch, geschnitten, alternativ Blattpetersilie 60.0 g
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Olivenöl, Extra Vergin 80.0 ml
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Kreuzkümmel, ganz 1.0 g
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Koriandersamen, 1.0 g
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Salz
Zubereitung
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Würzige Kartoffeln mit Koriander
- Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Paprika in Würfel schneiden.
- Koriander und Kreuzkümmel in der Pfanne rösten und im Mörser zerreiben.
- Kartoffeln, Paprika, Gewürzpaste Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Mit Kreuzkümmel, Koriander und Salz würzen.
