Salat Bowl mit Wassermelone, Feta, Himbeeren und cremigem Dressing
Erfrischende Salat Bowl mit Wassermelone und Feta als Hauptdarsteller. Ideal als Vorspeise oder Hauptgang für milde Sommerabende.
Zutaten
Salat:
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Wassermelone, in kleine Dreiecke 1.5 kg
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Feta - Schafskäse, in kleine Dreiecke 600 g
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Pecan Nüsse, geröstet 200 g
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Himbeerenfrisch 500 g
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Sprossen- Sakura 50 g
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Pfeffer, schwarz, Mühle 3 g
Dressing:
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KNORR Joghurt Dressing 250 ml
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Petersilie, gehackt 10 g
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Bienenhonig 50 g
Zubereitung
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Salat:
- Wassermelonen als Basis auf Teller anrichten
- Geschnittenen Feta und Pecannüsse daneben anrichten
- Himbeeren dazu legen und mit Sakura-Sprossen garnieren
- Alles mit etwas grobem Pfeffer aus der Mühle bestreuen
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Dressing:
- Alle Zutaten gut miteinander verrühren
- Über den Salat verteilen
