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Salat:

  • Wassermelone, in kleine Dreiecke 1.5 kg
  • Feta - Schafskäse, in kleine Dreiecke 600 g
  • Pecan Nüsse, geröstet 200 g
  • Himbeerenfrisch 500 g
  • Sprossen- Sakura 50 g
  • Pfeffer, schwarz, Mühle 3 g

Dressing:

  1. Salat:

    • Wassermelonen als Basis auf Teller anrichten
    • Geschnittenen Feta und Pecannüsse daneben anrichten
    • Himbeeren dazu legen und mit Sakura-Sprossen garnieren
    • Alles mit etwas grobem Pfeffer aus der Mühle bestreuen
  2. Dressing:

    • Alle Zutaten gut miteinander verrühren
    • Über den Salat verteilen
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