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Zutaten

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Panna Cotta:

Topping:

Zubereitung

  1. Panna Cotta:

    • Milch mit den Kaffeebohnen einmal aufkochen.
    • Vom Herd nehmen und ca. eine Stunde ziehen lassen, Kaffeebohnen abpassieren.
    • Die Milch erneut aufkochen das Dessertpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen.
    • Die Sahne zugeben und ordentlich verrühren.
    • In beliebige Formen abfüllen und ca. 2 Stunden kaltstellen.
  2. Topping:

    • Himbeeren pürieren und mit Mango-Aprikosentopping abschmecken.
    • Nach dem Stürzen mit dem Fruchtculis garnieren und kühl servieren.