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Kartoffel- Kräuter Bällchen:

  • Kartoffeln mehligkochende 460.0 g
  • Vollei 40.0 g
  • Muskatnuss, gemahlen 1.0 g
  • Salz 3.0 g
  • Mehl 50.0 g
  • Petersilie 10.0 g
  • Schnittlauchröllchen 10.0 g

Suppe:

  • Wasser 2.0 l
  1. Kartoffel- Kräuter Bällchen:

    • Kartoffeln kochen, passieren, mit dem Ei und den Gewürzen vermengen und abkühlen lassen
    • Dann das Mehl und die fein gehackten Kräuter untermischen. Kleine Kugeln formen und in Wasser pochieren
  2. Suppe:

    • Gartengemüsesuppe nach Anleitung zubereiten
  3. Tipp:

    • Kartoffelmasse lässt sich gut mit einem kleinem Eisportionierer formen