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Gegrillte Hähnchenbrust mit Kokos - Linsenragout
Traumhafte Kombination
Zutaten
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kokos - Linsenragout
−
+
€156.17
Hähnchenbrust:
Hähnchenbrust (mit Haut)
/kg
1.6 kg
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Knorr Professional Gewürzpaste Ingwer
/g
60.0 g
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15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Rapsöl
/ml
0.0 ml
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/g
0.0 g
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Paprikapulver, edelsüß
/g
0.0 g
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Ragout:
1 Dose Kokos-Kondensmilch
/ml
150.0 ml
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Weißwein, nach Geschmack
/ml
100.0 ml
0%
Linsen, rot
/g
150.0 g
0%
Linsen, schwarz
/g
150.0 g
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Linsen, gelb
/g
150.0 g
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Lorbeerblätter, Pimentkörner, Zucker, Salz und Pfeffer, KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
0.0 g
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Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
0.0 ml
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15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Rote Zwiebeln
/g
200.0 g
0%
Kokosnuss, frisch
/g
400.0 g
0%
Cayennepfeffer
/g
10.0 g
0%
Koriander, klein geschnitten
/g
0.0 g
0%
Velouté Weiße Grundsauce KNORR 1-2-3 (zubereitet)
/ml
750.0 ml
0%
/
Hähnchenbrust:
-
Hähnchenbrust (mit Haut) 1.6 kg
-
Rapsöl
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Paprikapulver, edelsüß
Ragout:
-
1 Dose Kokos-Kondensmilch 150.0 ml
-
Weißwein, nach Geschmack 100.0 ml
-
Linsen, rot 150.0 g
-
Linsen, schwarz 150.0 g
-
Linsen, gelb 150.0 g
-
Lorbeerblätter, Pimentkörner, Zucker, Salz und Pfeffer, KNORR Gemüse Kraftbouillon
-
Rote Zwiebeln 200.0 g
-
Kokosnuss, frisch 400.0 g
-
Cayennepfeffer 10.0 g
-
Koriander, klein geschnitten
-
Velouté Weiße Grundsauce KNORR 1-2-3 (zubereitet) 750.0 ml
Zubereitung
-
Hähnchenbrust:
- Hähnchenbrüste mit der Ingwerpaste und den Gewürzen marinieren
- In Butter Flavour anbraten und im Ofen fertig garen
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Ragout:
- Velouté nach Angaben herstellen
- Kokosmilch und Weißwein hinzufügen und etwas einreduzieren lassen
- Linsensorten separat mit Lorbeer und etwas Gemüsebouillon kochen
- Zwiebeln in Butter Flavour anschwitzen
- Kokosnuss und Linsen dazugeben
- Mit Cayennepfeffer und Gewürzen abschmecken
- Bei Bedarf noch Gemüsebrunoise zugeben
