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Zubereitung:

  • Senf, süß 200.0 g
  • Senf, mittelscharf 20.0 g
  • Estragon, frisch 12.0 g
  1. Zubereitung:

    • Süßer Senf, mittelscharfer Senf und Hollandaise verrühren und erwärmen.
    • Estragon schneiden und unterheben.