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Flammkuchen:

  • Hefeteig 300 g
  • Salz 5 g
  • Pfeffer, schwarz, Mühle 2 g
  • Feigen 5 Stück
  • Ziegenkäse 300 g
  • Rosmarin 1 Stück
  • Bienenhonig 20 g
  1. Flammkuchen:

    • Pizzateig auf ein Backblech legen
    • Rama Cremefine Fraîche mit Salz und Pfeffer mischen
    • Den Ofen auf 250° vorheizen
    • Die Cremefinemasse auf dem Pizzateig verteilen
    • Feigen in Scheiben schneiden und zusammen mit zerbröckelten Ziegenkäse auf dem Teig verteilen
    • Im Ofen knusprig backen
    • Rosmarin hacken, mit dem Honig mischen und über den warmen Flammkuchen verteilen