Spargelcreme-Suppe mit Spargelstückchen und Rohschinken
Der Klassiker unter den Suppen für den Frühling
Zutaten
Suppe:
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Trinkwasser 2 l
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RAMA Cremefine Schlagcreme 200 ml
Einlage:
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Spargel 250 g
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Spargel grün 294 g
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Roher Schinken 204 g
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Kerbelblätter 10 g
Zubereitung
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Suppe:
- Suppe nach Anleitung zubereiten, falls man noch Spargelfond hat diesen an der Stelle von Wasser verwenden
- Rama Cremefine Schlagcreme aufschlagen und kurz vor dem Servieren unter die Suppe mischen
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Einlage:
- Spargelstücke erwärmen und zusammen mit dem Rohschinken gefällig in Suppentellern anrichten
- Mit gezupftem Kerbel garnieren
- Mit der Suppe auffüllen, oder die Suppe am Tisch vor dem Gast einfüllen
