Rotkohl Berliner Art / Gemüserezept (Vegi.2.0)
Wintergemüse mit Hauptstadt Flaire
Gemüse/Pilze
Warm
Zutaten
Rotkohl Berliner Art / Gemüserezept (Vegi.2.0)
−
+
€10.44
Zubereitung
Rotkohl
/kg
2.5 kg
0%
KNORR Gemüsekrönung Speck & Zwiebeln
/g
250.0 g
0%
16
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Apfelmus
/kg
1.5 kg
0%
MONDAMIN Feine Speisestärke
/g
20.0 g
0%
9
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
AROMAT UNIVERSAL
/g
40.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Apfelessig
/ml
30.0 ml
0%
Nelken
/Stück
3.0 Stück
0%
/
Zubereitung
-
Rotkohl 2.5 kg
-
Apfelmus 1.5 kg
-
Apfelessig 30.0 ml
-
Nelken 3.0 Stück
Zubereitung
-
Zubereitung
- Den geschnittenen Rotkohl in einen GN-Behälter geben
- Die Gemüsekrönung und das Aromat mit dem Rotkohl vermengen
- Danach das Apfelmus untermengen und mit dem Apfelessig und den Nelken aromatisieren
- Im Combidämpfer garen
