Radieschen Süppchen mit Quinoa-Krusteln
Erfischend scharf
Zutaten
Radieschen Süppchen mit Quinoa-Krusteln
−
+
€1728.72
Für 1 Liter Suppe:
Radieschen
/dg
300.0 dg
0%
Wasser
/ml
350.0 ml
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
20.0 ml
0%
11
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Knorr Lime Powder
/g
5.0 g
0%
17
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
KNORR® Tomatino
/dg
150.0 dg
0%
14
Treuepunkte
Alkoholfrei
Geeignet für leichte Vollkost
+11
Erdbeeren
/dg
100.0 dg
0%
Kochcreme
/ml
100.0 ml
0%
Für die Krusteln (ca. 30 Stück):
PFANNI Kroketten
/dg
200.0 dg
0%
21
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Wasser
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Quinoa mit Tomaten, Karotten, Oliven und Kapern 100% natürliche Zutaten
/g
548.0 g
0%
9
Treuepunkte
Alkoholfrei
European Vegetarian Union vegan
+10
Wasser
/ml
1000.0 ml
0%
FrittierfettNach Bedarf
/cl
0.0 cl
0%
Für die Garnitur:
MAZOLA Keimöl
/ml
350.0 ml
0%
Brunnenkresse
/dg
100.0 dg
0%
Radieschen Blätter
/dg
175.0 dg
0%
/
Für 1 Liter Suppe:
-
Radieschen 300.0 dg
-
Wasser 350.0 ml
-
Erdbeeren 100.0 dg
-
Kochcreme 100.0 ml
Für die Krusteln (ca. 30 Stück):
-
Wasser 500.0 ml
-
Wasser 1000.0 ml
-
FrittierfettNach Bedarf
Für die Garnitur:
-
MAZOLA Keimöl 350.0 ml
-
Brunnenkresse 100.0 dg
-
Radieschen Blätter 175.0 dg
Zubereitung
-
Für 1 Liter Suppe:
- Die Radieschen rüsten und mit der Gemüsebouillon, dem Lime Powder, Tomatino und Erdbeeren pürieren.
- Die Suppe mit der veganen Kochcreme abrunden und auf Eis kalt stellen.
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Für die Krusteln (ca. 30 Stück):
- Die Getreidezubereitung mit dem Wasser quellen lassen. Die Kroketten-masse mit dem Wasser und dem gequollenen Quinoa zubereiten.
- Aus der Masse kleine Krusteln abstechen und im Frittierfett gold-gelb ausbacken.
-
Für die Garnitur:
- Die Radieschen Blätter waschen und mit dem Keimöl mixen.
- Das Radieschenöl durch ein Haarsieb geben und bereitstellen. Die Brunnenkresse waschen und bereitstellen.
