Panko Fisch Sticks mit Melonen Chutney

Zutaten

Fisch:

• Kabeljaufilet 1 kg
• Mehl 150 g
• Vollei 200 ml
• Panko Paniermehl 400 g
• Salz und Pfeffer
• Phase Goldflex flüssig

Melonenchutney:

• Wassermelone, Brunoise 400 g
• Schalotten, Brunoise 44 g
• KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 20 g
  Knorr Professional Ingwer Paste 750 g

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  1 x 750 g € 12,06

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• Chilischoten 10 g
• CARTE D'OR Dessert Topping Mango- Aprikose 100 ml
  Carte D'or Dessert Topping Mango-Aprikose/Marille 1 KG

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  1 x 1 kg € 9,41

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• KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus 30 ml
  Knorr Zitrus Vinaigrette 1 L

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  1 x 1 l € 8,14

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• Minze, Marokko 20 g
• Phase Professional Gold - Alternative zu Butter auf Pflanzenöl-Basis (72% Fett) 250g 20 g
  Phase Professional Streichfett Gold 250g 72% Fett

  1 19 Treuepunkte

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