Panko Fisch Sticks mit Melonen Chutney
Take Away

Zutaten
Panko Fisch Sticks mit Melonen Chutney
Fisch:
Melonenchutney:


Fisch:
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Kabeljaufilet 1.0 kg
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Mehl Type 550 150.0 g
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Vollei 200.0 ml
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Panko, nach Bedarf 400.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Frittierfett
Melonenchutney:
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Wassermelone, Brunoise 400.0 g
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Schalotten, Brunoise 44.0 g
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Chilischoten 10.0 g
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Minze 20.0 g
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Butter 20.0 g