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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Naan Brot mit gebratener Hähnchenbrust, Ananas und schwarzen Linsen

Elegante Sandwich-Füllung auf indischem Brot

Naan Brot mit gebratener Hähnchenbrust, Ananas und schwarzen Linsen

Zutaten

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Sandwich-Füllungn mit gebratener Hähnchenbrust, Ananas und schwarzen Linsen

  • Hellmann's Real Mayonnaise 100.0 g
  • Frischkäse Doppelrahmstufe 250.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry 40.0 g
  • Knorr Thai Yellow Curry Paste 10.0 g
  • Zitronensaft 20.0 ml
  • Salz und Pfeffer
  • Hähnchenbrustfilet, gebraten 300.0 g
  • Ananaskompott (Konserve), in Würfel geschnitten 200.0 g
  • Zwiebeln rot, in Würfel geschnitten 80.0 g
  • Linsen, schwarz, eingeweicht 50.0 g
  • Eisbergsalat, geschnitten 50.0 g
  • Sesam schwarz, geröstet 5.0 g

Zubereitung

  1. Sandwich-Füllungn mit gebratener Hähnchenbrust, Ananas und schwarzen Linsen

    • Mayonnaise und Frischkäse miteinander verrühren.
    • Mit Gewürzpaste Curry, Thai Yellow Curry Paste und Zitronensaft verfeinern.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Die Hähnchenbrust in feine Würfel schneiden.
    • Schwarze Linsen kochen.
    • Hähnchenbrust, Ananas, Rote Zwiebeln und schwarze Linsen, in die Mayonnaise Mischung geben.
    • Sandwich-Füllung auf das Naan-Brot geben.
    • Mit Eisbergsalat, Zwiebel-Ringen und Schwarzem Sesam garnieren.
    • Tipp: Sandwichfüllung in einen Spritzbeutel geben und vakumieren. So kann auf Vorrat produziert und leichter portioniert werden.