Lachs Ceviche mit mediterranem Gemüse

Zutaten
Lachs Ceviche mit mediterranem Gemüse
Lachs Ceviche:
Lachs Ceviche:
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Lachsfilet 1.0 kg
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Knorr Lime Powder 10.0 g
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rote Zwiebeln, gewürfelt 100.0 g
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Honigmelone 350.0 g
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Karambole - Sternfrucht 100.0 g
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Cocktailtomaten 60.0 g
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Zuckerschoten 100.0 g
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Koriander, klein geschnitten 20.0 g
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Rapsöl 100.0 ml
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Butter 40.0 g