Kirschgratin
Herrliches, warmes Kirschengratin mit Vanille-Eis
Vegetarisch
Warm
Herbst
Zutaten
Kirschgratin
−
+
€39.49
Kirschgratin:
LUKULL Dessert-Kirschen
/g
650.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Kirschwasser
/cl
2.0 cl
0%
Eigelb
/g
140.0 g
0%
Zucker
/g
100.0 g
0%
Schlagcreme
/ml
140.0 ml
0%
Vanilleschote
/g
1.0 g
0%
Carte D'Or Bourbon Vanille Eis 5 l
/g
400.0 g
0%
Treuepunkte
/
Kirschgratin:
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Kirschwasser 2.0 cl
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Eigelb 140.0 g
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Zucker 100.0 g
-
Schlagcreme 140.0 ml
-
Vanilleschote 1.0 g
Zubereitung
-
Kirschgratin:
- Kirschen in Gratinformen verteilen.
- Eigelb, Zucker, Schlagcreme und ausgekratztes Vanillemark auf dem Wasserbad schaumig schlagen.
- Kirschen mit der Gratinmasse nappieren.
- Unter dem Salamander oder im Ofen bei starker Oberhitze goldgelb überbacken.
- Vanille-Eis darauf anrichten (oder separat dazu reichen) und sofort servieren.
