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Humus:

Anrichten:

  • Schwarzbrot 10 Scheiben
  • Olivenöl 100 ml
  • Paprikapulver, geräuchert 5 g
  • Petersilie, gehackt 10 g
  1. Humus:

    • Alle Zutaten zu einer cremigen Paste mixen
    • Die Konsistenz kann mit Hilfe von etwas Gemüse Bouillon angepasst werden
    • Mit Salz abschmecken
  2. Anrichten:

    • Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und grillieren
    • Den Humus darauf anrichten
    • Mit geräuchtem Paprika und gehackter Petersilie garnieren

    Tipp:

    • Passend dazu kann, frischer Ziegenkäse, grilliertes Putenfleisch, geröstete Nüsse, Rucola oder grilliertes Gemüse auf die Brotscheibe gelegt werden
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