Humus mit Gelbem Thai Curry
Das Gelbe Thai Curry gibt dem Humus einen interessanten Twist.

Zutaten
Humus mit Gelbem Thai Curry
Humus:

Anrichten:
Humus:
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Kichererbsen, gekocht 400.0 g
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Lime Powder, zubereitet 5.0 Portionen
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Pflanzenöl 30.0 ml
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Salz
Anrichten:
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Schwarzbrot 10.0 Scheiben
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Pflanzenöl 100.0 ml
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Paprikapulver, geräuchert 5.0 g
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Petersilie, gehackt 10.0 g
Zubereitung
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Humus:
- Alle Zutaten zu einer cremigen Paste mixen
- Die Konsistenz kann mit Hilfe von etwas Gemüse Bouillon angepasst werden
- Mit Salz abschmecken
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Anrichten:
- Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und grillieren
- Den Humus darauf anrichten
- Mit geräuchtem Paprika und gehackter Petersilie garnieren
Tipp:
- Passend dazu kann, frischer Ziegenkäse, grilliertes Putenfleisch, geröstete Nüsse, Rucola oder grilliertes Gemüse auf die Brotscheibe gelegt werden