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Treuepunkte

Portionen

+

Humus:

Anrichten:

  • Schwarzbrot 10.0 Scheiben
  • Olivenöl 100.0 ml
  • Paprikapulver, geräuchert 5.0 g
  • Petersilie, gehackt 10.0 g

Das Gelbe Thai Curry gibt dem Humus einen interessanten Twist.

...

Zubereitung

  1. Humus:

    • Alle Zutaten zu einer cremigen Paste mixen
    • Die Konsistenz kann mit Hilfe von etwas Gemüse Bouillon angepasst werden
    • Mit Salz abschmecken
  2. Anrichten:

    • Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und grillieren
    • Den Humus darauf anrichten
    • Mit geräuchtem Paprika und gehackter Petersilie garnieren
    Tipp:
    • Passend dazu kann, frischer Ziegenkäse, grilliertes Putenfleisch, geröstete Nüsse, Rucola oder grilliertes Gemüse auf die Brotscheibe gelegt werden
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