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Grillgemüse:

  • Zwiebeln rot 250 g
  • Paprika, rot 500 g
  • Zucchini 400 g
  • Auberginen 400 g
  • Shiitake - Pilze 150 g
  • Knoblauch 11 g
  • Olivenöl 200 ml
  • Gemüsemais 200 g
  • Kirschtomaten 250 g

Sauce:

  • RAMA Cremefine Verfeinerungscreme 500 g
  • Koriander, frisch 50 g
  • Salz und Pfeffer

Salat:

  • Romanasalat 1 kg
  1. Grillgemüse:

    • Rote Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen und Shiitake Pilze putzen und schneiden
    • Mit Olivenöl und Knoblauch der Reihe nach anziehen
    • Mit der feinen Kräuterpaste Gartenkräuter, Balsamico Vinaigrette und Pfefferpaste marinieren
    • Auf Zimmertemperatur runterkühlen lassen
    • Kirschtomaten viertelnund mit dem Mais zum restlichen Gemüse geben
  2. Sauce:

    • Verfeinerungscreme mit Ingwerpaste und Koriander glattrühren
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Salat:

    • Romanasalat waschen
    • Salat mit dem Gemüse mischen
  4. Fladenbrot:

    • Auf dem Kontaktgrill toasten
    • Halbieren
    • Einschneiden und mit dem Gemüse sowie der Sauce füllen